Glavna slika: Pečena tempeh ljetna salata, Sharon Palmer, MSFS, RDN
Kako možete upravljati alergijama na hranu, dok još uvijek pružate sigurnu, hranjivu biljnu prehranu za svoju obitelj? Teško je! To je slika iznad mog najstarijeg sina Christiana na njegovoj rođendanskoj zabavi u školi prije mnogo godina. Rođendanske zabave uvijek su bile prepune tjeskobe, jer ste se morali pobrinuti da u cupcakes ne uključite sastojke koji bi mogli pokrenuti nečiju alergiju na hranu. Ali možda se baviti alergijama na hranu nije tako teško kao nekada, zahvaljujući najnovijoj znanosti o tome kako uvesti hranu bebima kako bi se izbjegla alergija na hranu. Zbog toga sam pozvao stručnjak za alergiju na hranu Sherry Collins, MS, RD da se zaustavi na svom blogu kako bih dao neke od svojih najnovijih savjeta o novoj znanosti o alergijama na hranu.
Sherry Coleman Collins, MS, RDN, LD, stručnjak za alergiju na hranu
Sherry Coleman Collins je magistrirani dijetetičar koji je registrirao dijetetičar koji se specijalizirao za pretvaranje znanosti o prehrani u grickalice veličine zalogaja za potrošače i profesionalce. Njeno iskustvo uključuje kliničku pedijatriju, školsku hranu i rad s pojedincima svih dobnih skupina. Ona se savjetuje kao stručnjak za alergiju na prehranu i hranu za Nacionalnu ploču od kikirikija, pružajući obrazovanje za stručnjake širom zemlje, uključujući nastavnike, školske stručnjake za prehranu, dijetetičare, medicinske sestre i druge zdravstvene radnike.
Provjerite moj intervju Sa Sherry o onome što možete učiniti u vezi s upravljanjem alergijama na hranu za svoju djecu, pogotovo ako jedete prehranu na biljci.
Sharon: Što su neke zabrinutosti u vezi s alergijama u dojenčadi i djece za biljne obitelji ?
Sherry: Mislim da svaka obitelj ima zabrinutost zbog razvoja alergija na hranu, ako razmišljaju o tome. To se posebno odnosi na obitelji koje već utječe na tuđe alergiju – možda član obitelji ili bliski prijatelj. Za one koji odlučuju jesti biljnu prehranu-posebno one koji su vegetarijanski ili veganski, koji moraju eliminirati važan izvor proteina (npr. Mlijeko, kikiriki, orašasti plodovi ili soja) mogli bi imati značajne prehrambene implikacije, kao i napraviti Planiranje obroka mnogo izazovnije.
Sharon: Stara misao bila je izbjegavati uobičajene alergije na hranu od početka, ali što je nova misao o ovome?
Sherry: sada znamo To izbjegavanje alergena ne sprječava razvijanje alergija na hranu. Prethodne preporuke bile su napor da ih spriječimo, ali nikada nije bilo stvarnog istraživanja koje je pokazalo da je izbjegavanje smanjilo rizik od razvoja alergija na hranu.
Sharon: Zašto se to promijenilo? Koji su novi dokazi?
Sherry: 2015. godine, rano učenje o studiji alergije na kikiriki (LEAP) objavljeno je u New England Journal of Medicine. U studiji su istraživači otkrili da je rano uvođenje (između 4-11 mjeseci) hrane od kikirikija smanjilo rizik od razvoja alergije na kikiriki do 86% kod novorođenčadi s visokim rizikom-onih koji su već razvili alergiju na jaja ili one s teškim ekcemom . Studija je bila toliko utjecajna da svaka velika alergija i dječja organizacija širom svijeta sada podržava rano uvođenje kikirikija kako bi se spriječila alergija na kikiriki. U stvari, 2017. godine Nacionalni institut za alergiju i zaraznu bolest (NIAID) objavio je smjernice koje potiču usvajanje ovih preporuka.
Sharon: Što bi roditelji trebali učiniti u vezi s uvođenjem potencijalnih alergena s hranom?
Sherry: Prvo, roditelji moraju znati rizik svog novorođenčadi. Djecu s alergijom na jaja ili teškim ekcemima treba procijeniti njihov pedijatar ili alergista prije uvođenja hrane od kikirikija. U nekim slučajevima liječnik možda prvo želi testirati na alergiju na kikiriki ili izvršiti test kože kako bi procijenio rizik. Mali broj novorođenčadi možda će trebati prvo uvođenje hrane od kikirikija u liječničkoj ordinaciji pod nadzorom. Nakon što se očisti, ova skupina dojenčadi visokog rizika trebala bi početi jesti hranu od kikirikija u dobi od oko 4-6 mjeseci. Hrana od kikirikija treba držati u prehrani ove novorođenčadi u količini od 2 g (npr. 2 žličice maslaca od kikirikija), tri puta tjedno (ukupno 6 g/tjedno). Dojenče s blagim umjerenim ekcemom trebalo bi početi jesti hranu od kikirikija oko 6 mjeseci i to može učiniti bez prethodnog pregleda, ali roditelji sigurno mogu prvo razgovarati sa svojim liječnikom ako više vole. Konačno, djeca bez ekcema ili postojeće alergije trebala bi početi jesti hranu od kikirikija na dobi prikladan u skladu s obiteljskim sklonostima i kulturnim praksama. Hranu od kikirikija treba jesti rano i često kako bi se smanjio rizik od razvoja alergije na kikiriki.
Sharon: Koje smjernice trebaju koristiti za sigurno uvesti hranu?
Sherry: Važno je za to Budite sigurni da je novorođenče spremno za početak čvrste hrane. Trebali bi sjediti s malo podrške i imati dobru kontrolu glave i vrata. Pokazivanje interesa za hranu (npr. Promatranje pažljivo kada jedete pred njima, naginjanje zalogaja i oponašanja žvakanja) dobar je znak spremnosti. Počnite polako sa samo ¼ ½ žličice maslaca od kikirikija pomiješanog u jabuku. Nahranite bebu rano tijekom dana kada možete paziti na znakove alergijske reakcije. Pokušajte ponovo kasnije tijekom dana ako nema reakcije. Nakon toga, pređite do punog djeteta. Nemojte uvesti novu hranu kada je dijete bujna ili bolesna, jer ne želite pogriješiti virus ili zube reakcijom alergije na hranu. Budite sigurni da su obroke uvijek sigurne za novorođenčad u obliku. Dojenčad se ne smije dati cijeli kikiriki ili velike kaplje od kikirikijevog maslaca. Umjesto toga, nahranite bebe s maslacem od kikirikija (2 žličice maslaca od kikirikija + 2 žlice tople vode ili majčinog mlijeka) ili 2 kašike u prahu od kikirikija u pireu ili žitaricama, ili isprobajte puhanje zuba kikirikija (npr. Bamba). Uvijek ostanite u blizini i promatrajte kada bebe jedu.
Sharon: Što bi roditelji trebali učiniti ako imaju povijest alergija ili ako su njihova djeca izložena velikom riziku?
Sherry: roditeljima Djeca s visokim rizikom (kao što je prethodno opisano) trebala bi razgovarati o uvođenju hrane od kikirikija u svoju novorođenčad prije nego što počnu.
Pogledajte neke od najdražih resursa Sherry za razumijevanje alergija:
spriječitiPenutallergies.orghow za uvođenje https: //preventpeanutallergies.org/how-to-inntroduce/ (ima korak po korak, videozapisi i recepti) PeanutyvergyFacts.orginfographic s 5 jednostavnih ideja za rane https://peanutallergyfacts.org/wp-content/uploads/2017/05 /Earlyintro_april18.jpgniaid Smjernice za dodatak za prevenciju alergije na kikiriki u Sjedinjenim Državama https://www.niaid.nih.gov/diseases-conditions/guidelines-linicians-and-alenty-alenty-alenty veganski i vegetarijanski nutrilacija | Komentar Uvjeravanje
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena prolije. Označena su potrebna polja *
Spremite moje ime, e -poštu i web mjesto u ovom pregledniku sljedeći put kad komentiram
Top 10 dijetetičara za zdravo srce
Sharon Palmer
Objavljeno 20. veljače 2018.
Ažurirano 8. veljače 2022
Saznajte kako možete jesti kako biste se borili protiv srčanih bolesti s ovih deset najboljih dijetetičkih savjeta za Zdravo srce od vodećih prehrambenih stručnjaka.
Srčana bolest je ubojica broj jedan u SAD -u, a prehrana je jedan od najmoćnijih alata koji imate u svom arsenalu koji će vam pomoći da vam srce postane jaka godinama koje dolaze . Namirnice koje stavite na svoj tanjur može vam pomoći smanjiti vaš “loš” LDL kolesterol i razine triglicerida, a krvni tlak i glukozu u krvi držite pod kontrolom – ili oni mogu učiniti suprotno povećanjem tih razina, što vas dovodi u opasnost za srce bolest. Vaša je najbolja opklada jesti prvenstveno biljnu prehranu ispunjenu raznim biljnim namirnicama. Pročitajte ove sjajne, jednostavne, praktične savjete stručnjaka za prehranu o tome kako danas možete zaštititi svoje srce vilicom.
Top 10 dijetetičara za zdravo srce
dimljeni čili sa slatkim krumpirom < p> 1. Uključite se na grah
„Uključite 1/2 šalice graha ili leće u svoju prehranu najmanje 3 puta tjedno za topiva vlakna i protein na temelju biljaka“, kaže Lisa Cicciarello Andrews, RDN iz prehrani zvučnih ugriza .
2. Budite kreativni s maslinovim uljem
„Koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato mononezasićenim mastima i polifenolima antioksidans s protuupalnim prednostima. Preko prženja i salate natapajte povrće i salate. Možete ga koristiti kao bazu za marinade s omiljenim ocatom i začinima “, kaže Janet Brancato, MS, RDN iz My Nutopia.
mediteranski edamame quinoa Bowl
3. Jedite više obiteljskih obroka
„Potaknite obiteljske obroke koji uključuju svježe voće i povrće. Istraživanje pokazuje da djeca koja jedu obiteljske obroke jedu više voća i povrća i imaju nižu stopu pretilosti “, kaže Amy Reed, RDN.
rustikalni tost češnjaka s avokadom
4. Pretražite zdrave masti
„Uključite dobre izvore omega-3 masnih kiselina, poput oraha, avokada i maslinovog ulja“, kaže Stacy Lewis, MS, RDN, Ld.
Sunce Sunce Sun -Dirani hummus rajčice
5. Snack Smart
“Zamijenite slane hrskave čips i krekere u vrijeme zalogaja mješavinom orašastih plodova i sjemenki koja uključuje orahe”, kaže Wendy Wesley, RDN.
Torta od mrkve preko noći preko noći
6. Uključite unos vlakana
„Stvarno radite na ispunjavanju vašeg cilja vlakana, koji je 25 grama dnevno za žene i 38 g muškaraca ispod 50 godina. To uključuje ne samo udaranje ciljanog broja grama, već i stvarno raditi u traženju raznih vrsta vlakana. Postoji mnogo više vrsta vlakana nego što je većina ljudi svjesna, a ne mislim samo topiva i netopljiva. Različita vlakna imaju različite funkcije u tijelu, uključujući mahniranje visokog kolesterola i pomaganje u smanjenju otpornosti na inzulin. Oba su problema povezana sa zdravljem srca. Preporučujem uključivanje voća i/ili povrća sa svakim obrokom i grickanjem i cjelovitim žitaricama ili impulsima u većini obroka kako biste ispunili ciljeve vlakana, a također i puno drugih hranjivih/zdravstvenih ciljeva. Za prednosti kolesterola i šećera u krvi, posebno volim vidjeti ječam, kuhani zob, nekuhani zob, leću, grah, slanutak i bobice “, kaže Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, CHWC, Fand. > Salata od kale od naranče naranče
7. Napravite zeleno lisnato povrće BFF
„Uključite tamnu lisnatu zelenilu većinu dana. Tamno lisnato zelenilo je malo kalorija i pružaju antioksidante i vlakna kako bi se spriječilo srčane bolesti. Osim toga, tako ih je lako uključiti! Ujutro dodajte dječji špinat u jaja ili smoothieje, uživajte u salati za ručak ili umiješajte dječje zelje u umak od juhe ili tjestenine neposredno prije posluživanja “, kaže Jessica Cox Ivey, registrirana dijetetičarka.
Berry Quinoa Power Bowl
8. Uparite bjelančevine s voćem
„Izazovite sebe da svaki dan pojedete komad voća na poslu kao zalogaj. Postavite ga na stol i držite ga na vidiku. Čak i ako to ne žudite, pojest ćete ga samo zato što je tamo. A ako je možete upariti s proteinskom hranom-poput maslaca od kikirikija, orašastih plodova, pečenih slanutaka, hummusa ili jogurta na bazi biljaka-olakšat će ga da vas tipično ne zdravi uredski zalogaji ne iskušavaju u iskušenju. Svaka zalogaja koju jedete trebala bi sadržavati hranu s visokim proteinom i voće ili povrće: naranče i orašaste plodove, kruške s bademovim maslacem ili jabuke s maslacem od kikirikija, da ih nabrojimo. Isprobajte ovo, i ne samo da ćete se osjećati bolje, već ćete se i bolje koncentrirati “, kaže Judith Scharman Draughon, autorica Lean Body -a, Smart Life.
Slani čelični zob sa špinatom, gljivama i Tofu
9. Uključite se na proizvode
„Jedite barem jednu posluživanje voća ili povrća sa svakom zalogajem i obrokom. Odlična je navika započeti “, kaže Rachel Begn, MS, RDN.
pistachio kurkuma rižina zdjela s money amulet cijena yourpillstore.com motom
10. Ne dopustite da vas masti plaši
„Mnogo je dezinformacija, zbrke i straha od masti općenito, pa mislim da je zaista važno razumjeti različite vrste masti i jesti zdravije masti U svakodnevnom životu, posebno omega 3 masnih kiselina i polinezasićenih masnih kiselina u obliku orašastih plodova, maslinovo ulje je zaista važno za zdravlje srca “, kaže Dixya Bhattarai, MS, RD, LD hrane, zadovoljstva i zdravlja.
Spicy Lentil Tacos
Pogledajte video za izradu ovog srčanog recepta za začinjene leće tacos ovdje.
Za druge zdrave recepate pogledajte neke od mojih favorita:
kurkumu Riža i crni grah zdjelica s tikvicama s tikvicama ječma salatameDeritaran edamame quinoa zdjela
Glavna slika: pečena tempeh ljetna salata, Sharon Palmer, MSFS, RDN
Ovaj post može sadržavati pridružene veze. Za više informacija kliknite ovdje.
Blog | Savjeti za hranu i prehranu Pregled komentara Komentar
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremite moje ime, e -poštu i web mjesto u ovom pregledniku, sljedeći put kad komentiram
zimske bobice s smoothie zdjelom biljka chat: Mike Lee, Food Futurist
Post Navigation
Zimska bobica s smoothie kuglica: Mike Lee, Futurist Food FuturistNaučite kako možete jesti kako biste se borili protiv srčanih bolesti s ovih deset najboljih dijetetičnih savjeta za zdravo srce od vodećih stručnjaka Ubojica broj jedan u Sjedinjenim Državama i prehrana jedan je od najmoćnijih alata koji imate u svom arsenalu koji će vam pomoći da vaše srce ide snažno godinama koje dolaze. Namirnice koje stavite na svoj tanjur može vam pomoći smanjiti vaš “loš” LDL kolesterol i razine triglicerida, a krvni tlak i glukozu u krvi držite pod kontrolom – ili oni mogu učiniti suprotno povećanjem tih razina, što vas dovodi u opasnost za srce bolest. Vaša je najbolja opklada jesti prvenstveno biljnu prehranu ispunjenu raznim biljnim namirnicama. Pročitajte ove sjajne, jednostavne, praktične savjete stručnjaka za prehranu o tome kako danas možete zaštititi svoje srce vilicom.
Top 10 dijetetičara za zdravo srce
dimljeni čili sa slatkim krumpirom < p> 1. Uključite se na grah
„Uključite 1/2 šalice graha ili leće u svoju prehranu najmanje 3 puta tjedno za topiva vlakna i protein na temelju biljaka“, kaže Lisa Cicciarello Andrews, RDN iz prehrani zvučnih ugriza .
2. Budite kreativni s maslinovim uljem
„Koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato mononezasićenim mastima i polifenolima antioksidans s protuupalnim prednostima. Preko prženja i salate natapajte povrće i salate. Možete ga koristiti kao bazu za marinade s omiljenim ocatom i začinima “, kaže Janet Brancato, MS, RDN iz My Nutopia.
mediteranski edamame quinoa Bowl
3. Jedite više obiteljskih obroka
„Potaknite obiteljske obroke koji uključuju svježe voće i povrće. Istraživanje pokazuje da djeca koja jedu obiteljske obroke jedu više voća i povrća i imaju nižu stopu pretilosti “, kaže Amy Reed, RDN.
rustikalni tost češnjaka s avokadom
4. Pretražite zdrave masti
„Uključite dobre izvore omega-3 masnih kiselina, poput oraha, avokada i maslinovog ulja“, kaže Stacy Lewis, MS, RDN, Ld.
Sunce Sunce Sun -Dirani hummus rajčice
5. Snack Smart
“Zamijenite slane hrskave čips i krekere u vrijeme zalogaja mješavinom orašastih plodova i sjemenki koja uključuje orahe”, kaže Wendy Wesley, RDN.
Torta od mrkve preko noći preko noći
6. Uključite unos vlakana
„Stvarno radite na ispunjavanju vašeg cilja vlakana, koji je 25 grama dnevno za žene i 38 g muškaraca ispod 50 godina. To uključuje ne samo udaranje ciljanog broja grama, već i stvarno raditi u traženju raznih vrsta vlakana. Postoji mnogo više vrsta vlakana nego što je većina ljudi svjesna, a ne mislim samo topiva i netopljiva.
